Nachtschicht

Nachtschicht – meine erste Aufgabe auf der Lodge: neu ankommende Gäste müssen zusammen mit dem Fahrer vom Flughafen in Colombo abgeholt werden, wir sind 8 Stunden unterwegs. Danach Frühstück, Mittagsschlaf und nach dem Aufwachen Tee & Kuchen. Am Nachmittag wieder ein heftiges Donnerwetter, dass einen zusammenzucken lässt aber auch sehr faszinierend ist. Vor allem die Luft danach! Am Abend helfe ich das erste mal in der Küche, wir bereiten Gemüsereis, Kokoscurry, Papadam, Chili-Pesto und Soyabällchen für 8 Personen zu.

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